Sambusa za nyama

Mahitaji

• Nyama steki kilo 1 
• Vitunguu maji 2
• Majani ya Giligiliani vifungu 2 
• Garam masala kijiko 1 cha chai
• Chumvi kijiko 1 cha chai
• Pilipili manga kikijo 1 cha chakula
• Kitunguu saumu kilichosagwa kijiko 1 cha chai
• Tangawizi ya Unga kijiko 1 cha chai
• Karoti 2 kubwa
• Pilipili hoho 2
• Unga wa ngano vijiko 4 vya chakula au ute wa yai
• Manda
• Butter 

  Maelekezo

  • Bandika nyama weka chumvi, mpaka iive iwe laini. Hamisha supu pembeni ibaki nyama tu.
  • Chukua mashine ya kusagia nyama, weka giligilia kwenye nyama, anza kusaga nyama na giligiliani pamoja, funika weka pembeni.
  • Kata kata vitunguu maji, muundo wa box size ndogo sana, kata karoti na pilipili hoho. Weka pembeni.
  • Chukua frying pan pana, weka butter. Ikianza kuchemka weka vitunguu maji, karoti na pilipili hoho, koroga visiive.
  • Weka kitunguu saumu kilichosagwa, weka pilipili manga na tangawizi koroga vizuri.
  • Weka nyama, koroga vizuri ili ichanganyikane na viungo vingine, weka garam masala koroga dakika 2, epua. Usiifunike
  • Koroga unga wa ngano au ute wa yai, hii itakusaidia kufungia sambusa.
  • Chukua manda, kata kwa umbo la pembetatu. Kisha weka nyama kiasi, anza kufunga ila ukifika mwisho paka ute wa yai au unga wa ngano uliokoroga.
  • Inasaidia sambusa zisifunguke wakati wa kupika.
  • Bandika mafuta yakipata moto anza kupika,mpaka uone sambusa zimegeuka rangi na kua kahawia kisha unaepua zinakuwa tayari kwa kuliwa